CHOUPETTE
YA LA CROISIERE de LA VIE d'à BORD
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LES RUES...La dinde! mettez la dans votre assiette....
Escalope de dinde au marsala et à la sauge
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
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Ingrédients :
12 fines petites escalopes de dinde
12 grandes feuilles de sauge
1 boule de mozzarella
10 cl de marsala
3 c. à soupe d'huile
sel, poivre
Préparation :
Le bon accord :
un pinot (Gris, Alsace)
Source : http://www.CuisineAZ.com
Email : emmanuelle@cuisineaz.com
Sont-ti pas jolies les chtiotes bestioles façon D'jackounet... Alors,pour ceux qui savent pas,T'achètes les bestioles,tu prends ta poêle,t'y jettes de l'huile d'olive,euh...pas trop,t'y jettes du sel, tu les tournes et retournes,puis dans les deux minutes qui suivent.... sournoisement avec un verre de pastis dans la main tu y jettes avec amour des herbes de la provence et le temps d'une gorgée modérée,tu retournes... à la deuxième gorgée tu écartes du feu et tu retires de ta poêle pour que le temps que Chantalou te remette un cassecrôute de pingoin dans ton verre(glaçon) les bestioles s'égouttent tranquilles...et là...pour les déguster sorts tes doigts et tu peux...si! tu peux les lécher.Bon appêtit