faut savoir qu'il y a autant de recettes que de cuisiniers pour le CHILI et qu'il n'est pas nécéssaire d'être un mexicon...

1° Récupérer de la viande de pot-au-feu.(facultatif)

2° Faire revenir à poële... le boeuf, steak hâché, oignons détaillés en lamelles, échalotte détaillée en quatre , piments ou purée(1 cuillère à soupe selon), saler, poivrer, mélange mexicain.

3° Jetter le tout dans une cocotte... y ajouter: viande de pot-au-feu détaillée en morceaux, poivrons détaillés, ails, carotte détaillée, un bout de céleri branche, tomates détaillées et épépinées, sauce tomate(faut que ça baigne), haricots rouges...ajouter cumin.

4° Laisser mijoter...et en attendant aller acheter de la despé ou de la bibine blanche et des chips mexicaines ,prendre Modérachionne avec vous.

bamos!